Симеиз — это древний городок между Ялтой и Севастополем, ехать к нему удобно и красиво от Севастополя и Симферополя. Название Симеиз византийское, происходит от созвучного симеон — знак, приметное место. В Симеизе никогда не бывает мутной воды, потому что в Черное море на пляж не впадает ни одна река. В самый сильный шторм морская вода всегда прозрачна. Пляж состоит из серого песка, гальки и мелкого гравия таврического сланца. Глинистые породы отсутствуют.

Симеиз хранит память о многих легендах, это место отдыха романтиков, эстетов, туристов с высоким вкусом. Есть темы поговорить об истории, культуре, судьбах разных народов, аристократии Российской империи. Симеиз это первый в России курорт, построенный по единому генеральному плану. Причем, изначально определено, что ни одна вилла не повторяет другую. Поэтому отели Симеиза все уникальны. Ну, что касается вида на море, тут долго думать не надо архитекторам. Весь берег Симеиза обращен к солнцу на юг. Уже современное неформально-туристическое словечко СКОВОРОДОЧКА означает небольшой угол пляжа, где загорать можно даже в феврале.

Вот реальная история, уже ставшая легендой, как Симеиз стал первым модным курортом Российской империи и одним из лучших мировых курортов.

Богатейший российский купец Мальцов-старший (основатель династии, в которой потом были и генералы), когда путешествовал по Крыму, увидел с дороги прекраснейший пляж под скалой Дива и решил на нем искупаться. Он пошел купаться в море и потерял обручальное кольцо. Поиски ничего не дали, фабрикант долго не хотел уезжать, надеясь вернуть пропажу. Знаменитый дипломат и писатель Александр Грибоедов, путешествовавший вместе с ним, в шутку предложил расстроенному приятелю выход: купить эту землю вместе с пляжем, тогда, мол, кольцо останется фамильной собственностью.

Мальцев именно так и поступил. А еще он первый в Крыму выяснил необыкновенную ясность неба. Привез из Германии телескоп фирмы Карл Цейс. Именно с Симеиза начинается путь России в Космос. Воздух и сейчас прозрачен так, что можно утверждать — он лучше всех в мире.

Курорт в Симеизе был задуман уже его наследниками, братьями Мальцевами в образе города-сада, места, созданного для жизни самых богатых и знатных людей эпохи. Свой проект они назвали «Новый Симеиз» и воплотили его в жизнь. На всемирной выставке курортов в 1913 году Симеиз стал знаменит на всю Европу благодаря конкурсу «Город-сад», на котором занял второе место, уступив первое французской Ницце, и отодвинув на третье место всемирно известный немецкий курорт Баден-Баден.